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いい仕事をするためには体が資本。野菜価格の高騰を乗り切って栄養バランスのとれた食事を

いい仕事をするためには体が資本。野菜価格の高騰を乗り切って栄養バランスのとれた食事を

もはや毎年のように「異常気象」に見舞われている日本列島。今年の夏は長引く猛暑でクーラーによる電気代がすごいことになっていた!という人も多いのではないでしょうか。
さらに農林水産省が発表した9月の野菜価格見通しによると、キャベツや白菜は主な産地で雨が少ないことや猛暑の影響で、9月前半は平年よりも2割以上も高い水準で推移すると見られるとのこと。まさに電気代と食費のダブルパンチ状態です。
とはいえ、仕事の効率を考えてもクーラーをつけないわけにはいかないし、健康な体作りは仕事のパフォーマンスにも影響するので、どちらも譲れません。
そこで今回は、「しっかり野菜をとってバランスのいい食事をとりたい!」そんな声に応えてくれるお役立ち情報をお伝えします。

レシピ動画「クラシル」が「節約野菜」特集を急設!

レシピ動画でお馴染みの「クラシル」には、利用者から「安い野菜レシピを知りたい」「野菜が使えないと、栄養のバランスが心配」といった声がたくさん届いたといいます。またクラシル内のレシピ検索機能で「もやし」「豆苗」など安価な野菜の検索数が例年に比べて急増しているとのこと。
そこでクラシルでは、「節約野菜」カテゴリを急設。ワンコインでできる「豆苗」レシピや、節約食材の定番「もやし」レシピ、葉物野菜の中でも価格が安定している「小松菜」など、比較的安く手に入る野菜を使用したレシピを紹介しています。
今回はその中からいくつかピックアップしてご紹介します。

豚バラと豆苗の中華和え

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https://www.kurashiru.com/recipes/6be41014-4105-4d0f-9650-9ee4e7a18274

こちらは調理時間たったの10分でできるレシピ。豆苗と豚バラでワンコインでもお釣りがくる安さです。安さだけでなく、手軽さも働く女性にとっては重要なポイントですよね。

節約ボリュームアップ!もやしたっぷり鶏つくね

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https://www.kurashiru.com/recipes/4994e1d7-9da1-4635-900f-ad3ca96abe80

こちらは、鶏つくねにもやしをたっぷり入れて、食べ応えのある一品に仕上げたレシピ。もやしってこういう使い方もできるんですね。鶏ひき肉も安く手に入り易いので助かります!

小松菜と油揚げの卵とじ丼

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https://www.kurashiru.com/recipes/c8ed9722-9e2a-4453-a2a4-ca3405d6734e

小松菜と油揚げの組み合わせ、最高ですよね。それを卵でとじて丼にするなんて、思いつきませんでした。テレワーク中のランチにもぴったりですね。

レシピはすべて「管理栄養士監修」だから頼りになります

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いい仕事をするためにも、野菜をきちんととって健康第一で頑張りましょう。

「クラシル」のHPはこちら
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