「日常」と「非日常」をつなげるフェーズフリーで緊急時の備えを万全に

2020年7月7日
コレコレ

新型コロナウイルスの流行により、私たちの生活様式は大きく変わりました。この数か月間「ウイルスにかからないように警戒しながら暮らす」という緊張感にさらされ続け、今でもその状態は継続しています。

そういった非日常の中でも、生活をしていかなくてはなりません。果たしてこれまでのように「日常」と「非日常」を分けるべきなのでしょうか？　それよりも、普段から非常時の生活を送っていれば、いざというときにあわてなくて済むはずです。

そこで注目されるのが「日常」と「非日常」の壁を取り払う「フェーズフリー」という考え方。自分自身で仕事をする稼女の「非日常」への備えの一つとしてこのフェーズフリーについて、さらにこの考え方に基づいて作成された『防災レシピ本』についてもご紹介します。

1 フェーズフリーを基にレシピ本を作成
2 食事だけでも充実した時間にしてもらいたい
3 楽しみながら作ることができる
4 多彩なSNSを交えての情報発信

フェーズフリーを基にレシピ本を作成

フェーズフリーとは、日常時と非常時という社会のフェーズ（時期、状態）を取り払い、普段利用している商品やサービスが災害時に適切に使えるようにすることを表した言葉です。

この考え方を基にしたレシピ本『備えいらずの防災レシピ「食」で実践フェーズフリー』（飯田和子：著、東京法令出版株式会社；発行、1,200円＋税）が2020年7月30日に発売されます。この本には、災害などの非常時でも家庭にある食材で普段に近い食事が摂れるよう、おいしくてカンタンなレシピ35品が掲載されています。購入者限定でYouTubeレシピ動画も付いてくるそう。新型コロナウイルス感染症拡大に伴い、料理の機会が増えた皆さんの一助にもなるでしょう。

『備えいらずの防災レシピ「食」で実践フェーズフリー』　購入者限定YouTubeレシピ動画付き
発売予定日：　2020年7月30日
著　者：　飯田和子
価　格：　1,200円＋税
体　裁：　オールカラー/A5判/８８頁
出版社：　東京法令出版株式会社

食事だけでも充実した時間にしてもらいたい

日々忙しく生活していると、忘れてしまいがちな災害や危機管理ですが、災害は日々の延長線上で突然発生します。

2019年4月、東京法令発行の月刊専門誌『月刊消防』で、飯田和子さんによる「家で職場で防災レシピ」の連載が始まりました。この連載を通じて、より多くの人に「いつも」の食事を「もしも」の食事にすることの意義を伝えようと、東京法令が書籍発刊のプロジェクトを立ち上げ、2020年1月に絞り込んだ35レシピの写真や動画撮影を開始したのだとか。

編集作業の真っただ中の3月には、世界で猛威を振るう新型コロナウイルスが本格的に日本でも蔓延。自由が制限される中、せめて食事だけでも充実した時間にしてもらいたいという願いから、この書籍は出版されたそうです。