いい仕事をするためには体が資本。野菜価格の高騰を乗り切って栄養バランスのとれた食事を

2020年9月22日
コレコレ, 『コレカセ』からのお知らせ

もはや毎年のように「異常気象」に見舞われている日本列島。今年の夏は長引く猛暑でクーラーによる電気代がすごいことになっていた！という人も多いのではないでしょうか。
さらに農林水産省が発表した9月の野菜価格見通しによると、キャベツや白菜は主な産地で雨が少ないことや猛暑の影響で、9月前半は平年よりも2割以上も高い水準で推移すると見られるとのこと。まさに電気代と食費のダブルパンチ状態です。
とはいえ、仕事の効率を考えてもクーラーをつけないわけにはいかないし、健康な体作りは仕事のパフォーマンスにも影響するので、どちらも譲れません。
そこで今回は、「しっかり野菜をとってバランスのいい食事をとりたい！」そんな声に応えてくれるお役立ち情報をお伝えします。

1 レシピ動画「クラシル」が「節約野菜」特集を急設！
2 レシピはすべて「管理栄養士監修」だから頼りになります

レシピ動画「クラシル」が「節約野菜」特集を急設！

レシピ動画でお馴染みの「クラシル」には、利用者から「安い野菜レシピを知りたい」「野菜が使えないと、栄養のバランスが心配」といった声がたくさん届いたといいます。またクラシル内のレシピ検索機能で「もやし」「豆苗」など安価な野菜の検索数が例年に比べて急増しているとのこと。
そこでクラシルでは、「節約野菜」カテゴリを急設。ワンコインでできる「豆苗」レシピや、節約食材の定番「もやし」レシピ、葉物野菜の中でも価格が安定している「小松菜」など、比較的安く手に入る野菜を使用したレシピを紹介しています。
今回はその中からいくつかピックアップしてご紹介します。